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現在、取り組んでいる研究テーマ
◆化粧品分野で活躍する微生物の開発
◆新しい薬(抗生物質など)の開発
◆新たな乳酸菌の探索
(機能性ヨーグルトの開発に向けて)
◆機能性食品素材を生産する微生物の開発
◆バイオ燃料を生産する微生物の開発
◆バイオインフォマティクスによる新規酵素の開発
◆環境汚染物質を分解する微生物を開発
◆企業との共同研究は多数
など
![微生物キャラクター(大土君作成)](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_745fd0260bf042b1aa2ec45750dd2301~mv2.png/v1/fill/w_350,h_197,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/f1cc34_745fd0260bf042b1aa2ec45750dd2301~mv2.png)
用語の説明
●抗生物質…感染症にかかった際に、病院から処方される薬に含まれる主成分。微生物の増殖を抑制する効力を持つ。放線菌などの微生物から発見された例が多い。
●乳酸菌…乳酸を産生する細菌類の総称。ヨーグルト、乳酸菌飲料、漬け物など醗酵食品の製造に利用されている。一部の乳酸菌は腸に常在して、腸内環境を整えるのに大きく役立つ。
●機能性食品…「おなかの調子を整えます」「脂肪の吸収をおだやかにします」など、特定の保健の目的が期待できる(健康の維持及び増進に役立つ)食品のこと。安全性の確保を前提とし、科学的根拠に基づいた機能性が、事業者の責任において表示される。
●環境汚染物質…人の健康や環境に悪影響をもたらす物質のこと。人間の経済的・社会的な活動が主な原因である。例としては揮発性有機化合物、窒素酸化物、硫黄酸化物、残渣農薬などが挙げられる。
研究室での実験の様子
![クリーンベンチ](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_cfb0862132d24fd3922ff4cc57be9916~mv2.png/v1/fill/w_70,h_70,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f1cc34_cfb0862132d24fd3922ff4cc57be9916~mv2.png)
クリーンベンチという装置
の中で微生物を扱います。
![抗生物質](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_a199766a75104292816ffc8f3a0d5604~mv2.png/v1/crop/x_15,y_0,w_3009,h_3589/fill/w_60,h_71,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f1cc34_a199766a75104292816ffc8f3a0d5604~mv2.png)
目的の働きを発揮する微生物を
選んでいます。
![PCR](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_3c0ccaaa56dc4bb284506799ee4390dc~mv2.png/v1/crop/x_403,y_185,w_693,h_812/fill/w_62,h_72,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B91.png)
PCR実験によって微生物のDNAを増幅して解析します。
![DNA](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_abd4e19e2f1e41df8ef9572f1c5f292b~mv2.png/v1/fill/w_58,h_77,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f1cc34_abd4e19e2f1e41df8ef9572f1c5f292b~mv2.png)
微生物のDNAがPCRで増えたか確認の実験です。
(DNA電気泳動)
![遺伝子](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_c58a2a3cc9dd4d29866641e3a7f56064~mv2.png/v1/fill/w_58,h_58,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f1cc34_c58a2a3cc9dd4d29866641e3a7f56064~mv2.png)
微生物のDNA配列を調べています。ATGCGTGT...
![酵素](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_d9fbe5f8e7a04c879f28578239ef8118~mv2.png/v1/fill/w_55,h_73,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f1cc34_d9fbe5f8e7a04c879f28578239ef8118~mv2.png)
酵素の働きを確認しています。
![抗生物質](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_0cf49465d5284601ae6cd6a16d91f2e0~mv2.png/v1/fill/w_57,h_75,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f1cc34_0cf49465d5284601ae6cd6a16d91f2e0~mv2.png)
苔(コケ)からも有用微生物を
捜しています。
![化粧品](https://static.wixstatic.com/media/f1cc34_8cbcebdd4cdc4ecdb432367f6d6be1e4~mv2.png/v1/fill/w_58,h_78,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/f1cc34_8cbcebdd4cdc4ecdb432367f6d6be1e4~mv2.png)
化粧品に関連する実験もしています。
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